1. Cartofi Galbeni Prajiți cu Ierburi Aromate

Ingrediente:

• 1 kg cartofi galbeni Lena Bocut
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 linguriță de boia dulce

Mod de preparare:

1. Curăță cartofii galbeni și taie-i în felii groase sau cuburi, după preferință.
2. Pune-i într-o oală cu apă rece și lasă-i să fiarbă timp de 5-7 minute, pentru a se înmuia ușor. Scurge apa și lasă-i să se răcească puțin.
3. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, adaugă usturoiul zdrobit și lasă-l să se rumenească puțin.
4. Adaugă cartofii și prăjește-i pe toate laturile până devin aurii și crocanți (aproximativ 10-15 minute).
5. În ultimele minute, adaugă rozmarinul, cimbrul, boiaua, sare și piper.
6. Servește-i fierbinți, ca garnitură sau ca snack.